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米酵菌酸中毒案例傷亡慘重
台灣
2024年 3月底民眾於北市信義區寶林茶室用餐後,
中國
2018年
疑似發生食物中毒致2死14傷,3月28日檢
警從死者血液中驗出米酵菌酸。
浙江金華一家人因食用久泡的黑木耳,結果
造成1死3傷。
2020年 黑龍江省雞西市一家庭聚餐,因食用自製酸
湯子(玉米發酵物)中毒9人亡,遺體解剖後
莫三比克
均驗出高濃度米酵菌酸。
2015年 粟酒(玉米發酵飲料)中毒事件,造成75死
200人傷,也是米酵菌酸造成。
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資料來源:衛福部、CTWANT、聯合新聞網、NOWnews、維基百科/圖片來源:shutterstock