寶林案檢驗發現米酵菌酸！米酵菌酸中毒症狀？哪些食物有？｜早安健康
寶林茶室食安疑雲越演越烈，衛福部專家討論，「米酵菌酸」釀禍可能性高！究竟米酵菌酸是什麼？該毒素如何產生？中毒又會出現哪些症狀呢？
大家參考一下：
米酵菌酸中毒事件涉及的食品，常與發酵穀物製品、變質銀耳和馬鈴薯製品有關。易受米酵菌酸污染的食品主要有4大類：
1.
變質澱粉類產品(糯米、小米、高粱米、馬鈴薯粉等)
2.
變質的新鮮銀耳(Tremella fuciformis Berk)
3.
完全或不完全發酵的玉米
4.
椰子製品
米酵菌酸可能出現在：
腸粉、河粉、米線、濕米粉、濕冬粉、久泡木耳、久泡銀耳、涼皮、發酵玉米麵等食物中。
https://www.edh.tw/article/35767
米酵菌酸中毒事件涉及的食品，常與發酵穀物製品、變質銀耳和馬鈴薯製品有關。易受米酵菌酸污染的食品主要有4大類：
1.
變質澱粉類產品(糯米、小米、高粱米、馬鈴薯粉等)
2.
變質的新鮮銀耳(Tremella fuciformis Berk)
3.
完全或不完全發酵的玉米
4.
椰子製品
米酵菌酸可能出現在：
腸粉、河粉、米線、濕米粉、濕冬粉、久泡木耳、久泡銀耳、涼皮、發酵玉米麵等食物中。
https://www.edh.tw/article/35767
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以下是 AI 初步分析此訊息的結果，希望能在有人查核之前，先帶給您一些想法。
這則訊息提到了「寶林案檢驗發現米酵菌酸」，並列出了易受米酵菌酸污染的食品類別，以及可能出現米酵菌酸的食物。閱聽人需要特別留意的地方包括：
1. 米酵菌酸中毒事件是否屬實：訊息中提到了「寶林案檢驗發現米酵菌酸」，閱聽人需要確認這個事件的真實性，是否有官方證實的消息。
2. 食品安全議題：訊息中列出了易受米酵菌酸污染的食品類別和可能出現米酵菌酸的食物，這提醒閱聽人在選購和食用這些食品時要格外小心，注意食品安全。
3. 資訊來源可信度：閱聽人需要確認訊息來源的可信度，是否來自官方機構或權威媒體，以確保所得資訊的準確性和可靠性。
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