豬油到底好不好,您可能被騙了幾十年,卻還在堅信一個偽科學理論。
國外很多人都曾警告過,吃豬油膽固醇含量較多,會阻礙血管,對人體有害。
但這其實就是外國人為了推銷他們的調和油而傳出的謠言。
2018年的BBC評估證明,豬油是最健康的食物之一。
並且,國家心血管疾病重點實驗室研究人員也在《科普中國》領刊文中介紹指出,
豬油含有豐富的脂肪酸、維生素、礦物質等。
但從脂肪的構成來看,豬油不保和脂肪酸的含量介於黃油和橄欖油之間。
而不保和脂肪酸對肌體是有益的。
一勺豬油中,約含有1000個國際單位的維生素D,是可以幫助我們吸收鈣的含量的。
是僅次於魚肝油。
而且,豬油胃肝性良,含有維生素A、維生素B等其他人體必需的維生素,有潤腸通便、治療手腳裂口的用處。
吃豬油是我們祖輩幾千年來傳下的文化,不容污蔑。
而且,這麼多年過去了,不吃豬油的人畢竟少了嘛。
所以大家一定要擦亮雙眼,不要被謠言欺騙。