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根據北市衛生局表示,目前業者已經自主下架13包產品,並且提出改善方案。國際癌症研究機構(IARC)將丙烯醯胺歸類為2A物質,表示對動物具有致癌性,但流行病學研究尚無法證明為人類致癌物。

不同意見

https://newtalk.tw/news/view/2021-03-03/543680

知名洋芋片致癌物超標!衛生局:卡迪那天婦羅口味已自主下架 | 生活 | 新頭殼 Newtalk

台北市衛生局今公布110年度高溫油炸食品及烘焙咖啡抽驗結果,廣受歡迎的洋芋片品牌卡迪那,被點名致癌物超標,其「天婦羅口味」被驗出丙烯醯胺檢超出標準值。台北市政府衛生局特別規劃專案,前往西式速食店、早餐店、咖啡店、傳統市場、超市賣場等處,抽驗共20件產品,包含4件即食薯條、4件馬鈴薯餅乾(洋芋片)、4

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