大家好,雞蛋是我們家中必不可少的食物。大家都知道,雞蛋的營養價值也是非常的高,蛋白質含量特別的高。
那麼平時我們買回來的這個雞蛋到底是該不該放進冰箱裡面呢?其實很多人都搞不清楚。
那麼今天我就給大家分享一下保存雞蛋的一些小妙招,讓你保存的雞蛋放得更加的久。
那就繼續跟著視頻往下看。
現在雞蛋的價格也是非常的實惠,而且它的營養價值也是非常的高。
所以說特別受人們的歡迎,很多朋友早餐的時候都會煮上一兩個,基本上就可以補充我們一天的營養。
但是我們每次買回來的雞蛋都基本上放進冰箱保存,會覺得在冰箱裡面保存的時間會更加的長。
首先我們放進冰箱裡面保存,沒有錯。但是放進冰箱保存的方法不對,你放進冰箱照樣給你壞的很快。
那麼今天我就給大家分享一個正確的保存方法。
用這個方法,即使你不用放進冰箱,放在外面也保存一兩個月,一點問題都沒有。
平時我們在買雞蛋的時候,基本上就是這一框給它直接買回來。
要是我們在短時間以下沒吃完,很多人就開始擔心雞蛋會變質,那麼就會把雞蛋放進冰箱裡面保存。
首先我們要記住,在保存雞蛋的時候,不管你是放進冰箱裡面保存,還是常溫保存。
首先這個雞蛋它是分大頭和小頭的,這個點非常的重要。
咱們在放雞蛋的時候,一定要把這個大頭給它朝上面放,小的這一頭給它放下面。
大家可以看一下,上面這一頭就是大頭,這一頭看起來就比較大一點。
那麼頭比較尖的這一頭就是小頭,咱們把尖的這一頭直接給它往下面放。
大家知道為什麼嗎?因為雞蛋這個大頭上面,它上面這一節是一個密封的空間,相當於就是一個氣勢。
那麼這個氣勢它到底有什麼作用呢?
這個氣勢它可以有效的防止雞蛋裡面的蛋黃往上浮。
可以更好的保護雞蛋黃,緊貼在雞蛋殼的內壁上,以免造成壞蛋。
所以說大頭上面這個密閉的空間作用非常的大。
平時咱們無論是把雞蛋放進常溫保存,還是放進冰箱裡面,一定要記住這個方法。
把大的這一頭一定要給它朝上面放。
像這樣放保存的時間會更加的長,即使在常溫下面放上個兩三個月都是沒有問題的。
但是天氣太熱的話還是給它放進冰箱,把大頭給它朝上面就可以了。
下面我再分享一個教大家買雞蛋挑雞蛋的方法。
首先咱們在挑雞蛋的時候看一下雞蛋的外殼,看上面會不會有很多的黑斑。
要是雞蛋殼上面有很多的黑斑,那麼看到這種雞蛋再便宜你也不要買。
因為這種雞蛋存放的時間已經比較長了,很有可能裡面的雞蛋黃已經壞掉了。
那麼還有就是看一下雞蛋殼有沒有破掉。
因為雞蛋從養殖場運輸過來,在途中難免有磕磕碰碰。
要是碰到雞蛋殼已經破掉了,那麼雞蛋就不要吃了,因為細菌已經入侵到裡面了。
畢竟吃到嘴裡的東西健康第一。
那麼最後一點,我們在買雞蛋的時候可以把雞蛋拿在手上輕輕的給它晃一晃。
要是正常的雞蛋沒有壞,那晃動的感覺就像裡面有個果凍一樣。
要是我們晃起來裡面感覺就已經全是水了,而且撞擊的力度也不大。
那麼這種雞蛋200%它已經壞掉了,而且裡面的雞蛋它已經臭掉了。
所以說碰到這樣的雞蛋千萬不要買回家。
好啦,以上就是給大家分享保存雞蛋挑雞蛋的小妙招。
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今天的視頻就分享到這裡,咱們下期視頻再見。
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