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逐字稿

經常會有買酒的顧客和網友問我同樣的問題
那就是愛喝酒的人到底是喝高度白酒好還是低度白酒好呢?
大家顯然對這個白酒的度數並不太了解
有些朋友認為低度白酒它這個度數低
對身體的損害要小一些
還有些朋友認為呢
高度白酒不上頭行酒快
它對身體的損害要小一些
那麼到底這個白酒的度數是高一點好還是低一點好呢?
大家幫我點個贊馬上告訴你
這高度酒是怎麼來的呢
在這個純量酒的釀造過程當中的蒸餾是最後一步
最開始蒸出來的酒呀
它的度數會非常的高
會在八十度上下
隨著這個出酒的過程呢
度數會逐漸的降低
一直到變成白水
為了保證酒的品質
正規的操作都要進行掐頭去尾
掐頭就是指把剛剛蒸餾出來的這個頭酒度數很高
要按照一定的比例把它去掉
這個按照工藝不同
它這個比例也是不一樣的
去尾指的就是接酒繼續往下接
接到度數降低的時候
就開始把後面的尾酒去掉
我的這個工藝呢
是按照三十度斷尾的
也有的工藝要按照五十度就開始斷尾了
後面這個尾酒去掉
中間留下來這一部分就是原漿酒
這個原漿酒呀
如果你發酵的好
溫度掌握的也不錯的話
它通常的這個酒度會保持在五十五到六十五度之間
是一個原漿酒沒有經過任何處理的糧食釀造出來的
這個就是高度酒
這個高度酒呀
它的酒精成分和水的成分是緊緊結合在一起的
它是一個整體
進入你的體內之後
它就會隨著你的汗液和尿液同時排出體外
所以很多人認為這個高度酒結酒塊
它不上頭
就是這個道理
就跟你吃了倆饅頭是一樣的
它好消化容易吸收
那麼這個低度酒又是怎麼來的呢
其實低度酒就是用原漿酒加漿降度而成
因為呀
這個原漿酒被稀釋了
所以它的香味不足
口感寡淡
為了不影響入口的感覺
就會加入香精一些添加劑
進行勾調勾兌
你甭管它加了多少吧
總歸這些東西喝進身體裡面
它是不好的
這還是其次
關鍵在哪呢
這個降度後的白酒呀
它這個酒精的成分
水的成分
還有添加劑的成分呀
它們是各管各
它們不會完全的結合在一起成為一個整體
進入你的體內之後
酒精首先揮發滲透到了你的骨子裡面
香精香料這些添加劑呢
它是很難代謝的
它會保留在你的身體裡面
水就會隨著你的汗液尿液迅速的排出體外
那麼醒酒就會慢很多
對你的身體傷害也就可想而知了
這就是為什麼我不願意做低度酒的原因
看到這兒呀
您就應該明白了
這個高度酒和低度酒應該如何取捨
那你還不趕緊給我點個關注
我是酒坊老闆娘
喜歡我的朋友呀
請大家呀多多支持
點贊評論加關注來一波
今天就跟大家聊到這裡
再見
近 31 日
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