現代人因為工作繁忙壓力大，常常三餐不定時，纖維攝取樣不足，因此不少常常有營養師提醒，要多吃蔬菜，尤其大推高麗菜、地瓜葉！不過日本一名腸胃道專家指出，富含膳食纖維千為比高麗菜與地瓜葉更高的是乾海帶呀！才是名符其實的「長壽菜。」（記者　陳佳鈴）