牛脂注入肉の製造行程
各地の有名ホテルで「ビーフステーキ」などとして販売されていた「牛脂注入肉」。メニュー偽装の発覚で注目を集めたが、この肉はどんな肉で、どのようにして作られるのか。あるメーカーが、匿名を条件に製造現場の取材に応じた。
Meng-Chai Wu 認為 含有錯誤訊息
｜引用自 Meng-Chai Wu 查核回應
這是2013年神戶新聞發布的影片，只是說明有這類的肉品加工方式。 在日本這是合法的加工肉品， 只要標示出來就可以，並不是針對台灣或是中國銷售的產品。
如果有人拿此類加工肉品， 以高價欺騙消費者， 這是通路商的問題， 不應該說成日本造假欺騙， 這有誤導意圖造成對立的成分
如果有人拿此類加工肉品， 以高價欺騙消費者， 這是通路商的問題， 不應該說成日本造假欺騙， 這有誤導意圖造成對立的成分
資料佐證
https://www.youtube.com/watch?v=GjIFFHdArawhttps://topick.hket.com/article/2097250/日媒直擊普通牛肉「注脂」 2分鐘升級變日本霜降牛肉
日媒直擊普通牛肉「注脂」 2分鐘升級變日本霜降牛肉 - 香港經濟日報 - TOPick - 精明消費
有些雪花牛以人工方法注入牛脂製成，模仿雪花紋理。 日本雪花和牛（又稱霜降牛）入口即溶，口感鬆軟，令人垂涎三尺。不過，天然雪花牛數量有限，有些雪花牛其實是以人工方法注入牛脂製成，模仿雪花紋理。 最近網上流傳《神戶新聞》早年拍攝和牛雪花加工過程的影片，可見製作工場內有經溶解的液體牛脂、混合調味料，以一部約有100口針的機器將牛脂注入牛肉內，製作成雪花和牛，過程約為1至2
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