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Effie Fang 認為 含有錯誤訊息
引用自 Effie Fang 查核回應
含有草酸的菠菜、茶、巧克力,遇到富含鈣質的豆腐、牛奶,經化學反應後確實會形成草酸鈣;但是,菠菜、茶、巧克力和豆腐、牛奶變成草酸鈣的過程,是在腸胃道裡發生,接著就會變成臭臭的大便一起排出去了,並不會從大便中脫逃,跑到腎臟去變成腎結石。關於這點,衛生福利部食品藥物管理署官網和長庚紀念醫院的官網都有特別發布文章澄清。

資料佐證

謠言破解網站蘭姆酒吐司
牛奶和巧克力會產生 草酸鈣 長出腎結石?比較擔心相信謠言的人腦袋變石頭呀
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謠言這樣說:不論早餐吃什麼,微醺梅酒都可以來一杯巧克力牛奶配著吃,因為實在太喜歡巧克力牛奶了呀~當然單獨喝牛奶或單獨吃巧克力也是非常愉悅身心的小小享受,但是!有好多網友來問:「網路說,牛奶的『鈣質』和巧克力的『草酸』碰在一起後,會形成對人體有害的『草酸鈣』變成腎結石,是真的嗎?」什麼~難道牛奶和巧克力不能一起吃?破解關鍵點:牛奶和巧克力產生的草酸鈣變成腎結石,所以不能一起吃?關於「草酸鈣對人體有害

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