【華人健康網圖文提供／微笑藥師網】番茄紅了，醫生的臉就綠了，此話果真有理，番茄所富含的「茄紅素」(Lycopene) 對人體有相當正面的助益，不但能提高人體的免疫力，抵抗自由基對細胞的破壞，減少癌症的發生，特別是男性的攝護腺癌，同時也是天然的瘦身產品；除了能減少心臟血管疾病的發生，還能降低紫外線對皮膚的傷害。因此番茄/茄紅素瞬間為成炙手可熱的保健聖品，但茄紅素到底該如何攝取呢？微笑藥師網今天簡介茄

2008-08-26 17:14〔即時新聞／綜合報導〕英國最新研究顯示，花椰菜、番茄跟菠菜，可預防攝護腺疾病，對男性好處多多，建議應多攝取。攝護腺癌僅次於肺癌，是男性的健康殺手，每年全球有68萬人不幸罹患，有22萬人因而死亡。英國食物研究所指出，只要每星期食用小量花椰菜，就有助於預防攝護腺癌。研究者將將男性分成食用「花椰菜」、「豌豆」兩組；結果發現，吃花椰菜的受試者體內出現抗癌基因，可以提高攝護腺