大家只知道蘇丹紅是大陸工業用染料是不能讓人類食用卻被台灣不良商人進口來台灣混染在各類食品，台灣人民都誤會蘇丹紅只用在辣椒粉裡，其實是錯誤的觀念，其實為什麼把大陸工業用染料稱為〔蘇丹紅〕呢？主因是一位着名國際專門設計高跟鞋的人因為設計女性高跟鞋鮮紅色底而流行藝人高尚圈聲名大噪而出名，所以俗稱鮮紅色底高跟鞋的染色原料叫蘇丹紅，其實大陸工業染料有任何顏色，主要會令各種顏色更加鮮明，也就是會讓白胡椒粉更加白色鮮明、黑胡椒粉更加黑色鮮明、咖哩粉更加咖啡色鮮明、紅辣椒粉更加紅色鮮明（包括加工麻辣椒湯頭及辣椒醬與香辣油食用油），會讓任何加工食品顏色更加鮮明好看，因為台灣人民習慣買好看的加工食品，目前只要看到加工食品的顏色印象中都比較以往更加任何顏色鮮明就要小心注意，因此可能不止只是辣椒類及白或黑胡椒與咖哩和泡菜等，可能包括任何加工食品太鮮明就要注意小心。

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