❤️妳很怕蘇丹紅嗎?
♦️此次蘇丹紅事件是有人向政府檢舉,台灣有某公司進口河南含有非法的蘇丹紅(Sudan red)的辣椒粉,再透過媒體與談話節目的報導,全國遍知,讓衛福部疲於奔命的查驗流向。
受影響產品很廣,包括零嘴、豬肉乾、豬肉條、菜脯餅、蛋黃酥、牛肉麵、泡麵、火鍋、沙茶醬、雞肉香料粉、黃咖哩醬粉、麻辣湯粉、韓式泡菜湯粉、韓式燒肉醃漬粉、川味椒麻香料粉、孜然萬用粉...。沒有使用的也急速貼出:本公司產品不含蘇丹紅



♦️蘇丹紅是什麼?
蘇丹紅是一種人工合成工業染色劑,一種脂溶性的「偶氮類芳香族化合物」。廣泛被用於油、蠟、塑膠、皮革等工業製品。
因價格便宜、色澤安定不易褪色,所以不法商人就偷偷的添加在辣椒粉、辣椒精中,產品加熱後顏色仍很漂亮,是天然品無法成就的。

♦️蘇丹紅的毒性
蘇丹紅被國際癌症研究機構歸類為三類致癌物(人類致癌性尚不確定)。

2018年6月28日被台灣環保署公告為毒性化學物質。
動物吃了蘇丹紅的實驗中發現有致癌風險,但在人體尚無致癌證據,不過若是食用過量的蘇丹紅,其代謝物會導致皮膚過敏、肝、腎、膀胱功能受損的情形。

⭕台灣的衛生管理法規規範:蘇丹紅不得使用於食品中。

♦️吃到「蘇丹紅加工食品」怎麼辦?
1.不必過度緊張,人體有代謝能力,不會因此此事件就罹癌的。
2.要喝更多的水。
3.多吃蔬果纖維、藻類(藍藻、海帶芽..)來幫助排出體外。
4.多運動、泡湯、三溫暖,多排汗。
😀蘇丹紅被公認為危害人體健康,但為何被冠上蘇丹呢?,蘇丹這個國家被這個名字牽連到也感到很不高興,屢向英國反應改名字。但這個名字是1896時由化學家Daddi所命名的,已沿用至今。(香港腳也讓香港無奈)
Apex
近 31 日
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Lopi 認為 含有個人意見
引用自 Lopi 查核回應
1⃣️蘇丹紅是IARC第三類致癌物。IARC第三類致癌物指的是在動物研究中被發現有致癌潛力的物質,但尚未有足夠的證據表明其在人體中是否也會產生類似的致癌效果。
2⃣️蘇丹紅在有些動物實驗裡已經發現有肝癌的傾向,由於道德和法律的限制,涉及可能對健康產生不利影響的物質時,進行人體實驗會受到嚴格的監管,只能依靠動物研究 流行病學調查 和體外實驗等方法來 評估潛在的致癌物質 對人體的影響,得到結論並不容易。
3⃣️所以蘇丹紅會不會對人類致癌,目前尚無足夠的證據,說它一定會致癌並不盡正確,說它不會致癌也不對。但是世界各地政府基於預防原則,都對可能致癌的蘇丹紅正式列管,《即已列管,那就不能用就是不能用。》

不同意見出處

[1]蘇丹紅與咖啡、茶同級「尚不確定致癌性」 
https://www.ettoday.net/news/20240308/2696347.htm#ixzz8U7oWbFKb

蘇丹紅與咖啡、茶同級「尚不確定致癌性」 食安辦:不用過度恐慌 | ETtoday政治新聞 | ETtoday新聞雲

致癌物「蘇丹紅」的食安風暴持續擴大,許多社福機構、學校團膳等陸續宣布暫使用辣椒粉、胡椒粉、咖哩粉等。對此,行政院食品安全辦公室主任許輔8日上午表示,在國際癌症研究機構IARC對致癌物的分類,蘇丹色素是「第三類致癌物」,包括咖啡、茶都屬這一類,尚未確定會致癌,大家不用太恐慌。但他也強調,蘇丹色素在台灣是列管毒化物,不能用就是不能用,會儘速把市面上有疑慮的產品清除,不過可能還要花一週或兩週時間。

https://www.ettoday.net/news/20240308/2696347.htm#ixzz8U7oWbFKb

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