身體裡面有屬於寒性體質，也有屬於熱性體質，那麼熱性體質跟寒性體質的差別，在於熱性體質的人，他不容易得病，那寒性體質的人大部分也屬於酸性體質的人，他比較容易感冒受風寒，咳嗽，頭痛，喉嚨痛及婦科問題等。

女人改變體質特別是坐月子及每個月的生理期保養，坐月子再排子宮的惡露，月經來也是在排子宮的惡露，此次利用產後坐月子期間不洗頭，及產後吃溫補的湯品開始加強調理，讓身體達到溫熱體質。

廣和月子餐的理論是傳承中醫世家莊淑旂博士{中~西醫學博士} 所調配的，利用米酒把酒精完全恢發到沒有酒精的湯品，來料理坐月子所有吃跟喝的食物，讓坐月子達到調整體質，改善體質的最佳的方法。
坐月子改善體質最重要就是湯頭，及配合排出，收縮，溫補，最重要是休息。


{ 坐月子期間用無酒精的米酒高湯料理身體是熱。}
而水煮的月子餐就少了一份熱，現在的人煮月子餐，很少用米酒的料理 。

坐月子期間所有會讓身體受涼，受寒的食物及行為都應避免。

月子坐好會比原來更年輕更有體力更有精神

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