日本第一長壽縣、癌症死亡率也最低！日博士：因爲1類食物

我想在這裡分享日本第一長壽縣——長野縣的例子。長野縣於2015年時的平均壽命，男性為全國第二高的81.75歲，女性為全國第一高的87.67歲，癌症死亡率則是全日本最低。厚生勞動省認為，主要原因應來自長野縣的特產為蕈菇類等農作物。蕈類富含可抑制癌症的β-葡聚糖。β-葡聚糖是一種多醣體，可以活化免疫系統中最強的