營養師推薦「護眼食材TOP5」！滿滿葉黃素...冠軍是菠菜 | ETtoday健康雲

▲護眼食材前5名，玉米、菠菜都上榜。（圖／翻攝自Pixabay） 記者曹悅華／採訪報導 伴隨3C產品滲透生活，如何「護眼」更顯重要。而在媒體大肆報導的影響之下，民眾往往將眼睛的保養聯想到「葉黃素」的攝取，不過缺乏葉黃素無法藉人體自行合成，而是需從食物來源或是保健食品當中補充，像是深色蔬菜和水果皆含葉黃素。 葉黃素為植物中類胡蘿蔔素一種，存在於視網膜（黃斑部）和水晶體上，可用來抵抗紫外線、藍光等有害