網傳假消息：苦瓜子毒性是砒霜68倍
昨天，微博上有條消息備受關注。這條消息是這麼說的，吃到苦的瓜子，要馬上吐掉，因為裏頭含有黃麴毒素，毒性是砒霜的68倍。這讓大家嚇呆了，這是真的嗎？苦瓜子有這麼大的毒性？ 瓜子是很多人平時閒暇時最愛吃的零嘴之一了，嗑到苦的瓜子也是常有的事，有時嫌麻煩就直接吞下去了。要真是這樣的話，以後誰還敢嗑瓜子？微博盛傳，黃麴毒素的穩定性很強，一般溫度難以將其殺滅。進入人體後，在肝臟中存留最多，因此對肝臟的損害
uienwt 認為 含有錯誤訊息
｜引用自 uienwt 查核回應
這是瓜子的謠言，堅果容易氧化酸敗和發霉變質，如果在食用時嘗到苦味、霉味，一定要立即吐掉，並漱口。
不管黃麴毒素有多強，偶爾吃到苦的瓜子或者誤吞問題也不大，一是苦的瓜子未必都含有黃麴毒素，二是它若要導致人中毒還要有兩個條件，首先是一次性進入人體的量比較大，其次長期誤食。所以是不需要擔心吃瓜子導致癌症的情況。
不管黃麴毒素有多強，偶爾吃到苦的瓜子或者誤吞問題也不大，一是苦的瓜子未必都含有黃麴毒素，二是它若要導致人中毒還要有兩個條件，首先是一次性進入人體的量比較大，其次長期誤食。所以是不需要擔心吃瓜子導致癌症的情況。
資料佐證
http://www.chinatimes.com/realtimenews/20140811002869-260409網傳假消息：苦瓜子毒性是砒霜68倍
https://www.chinatimes.com/hottopic/20151219002920-260804?chdtv
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網傳「十大致癌食物」到底真的假的？ - 日常
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