大蒜和洋蔥到底能不能治感冒？

你應該要知道的食事 大蒜含有二烯丙基硫化物，對曲狀桿菌有很好的殺菌力，不過煮熟後的大蒜殺菌效果就降低了，必須搗成蒜泥生吃才有效果；洋蔥含有一種天然的抗組織胺－檞黃素，可以對抗過敏或改善流鼻水的症狀，但無法完全代替感冒藥。 撰文＝李婉萍營養師、葉勝雄小兒科醫師蒜頭的殺菌功力古代沒有抗生素，中西方都有人用大蒜來治療疾病，例如隋唐醫藥學家孫思邈就用大蒜來治療痢疾，猶太聖典《塔木德》也用大蒜來治療感染疾病