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假的。上海交通大學農業與生物學院副研究員許文平表示:葡萄種植中是沒有「催色劑」來轉色、催熟這個說法的,一般會通過控制產量供給等來調節品質。

專家也表示影片中在葡萄已經快成熟的階段噴植物生長調節劑,並非正常的操作方式,純屬畫蛇添足和浪費人力。葡萄種植中,植物生長調節劑一般是在花期和幼果期使用的,沒理由在葡萄果實已經成熟時再使用植物生長調節劑,而且生產上如果使用濃度過高,還會導致外觀和品質的下降,對於果農來說是得不償失的。

資料佐證

https://www.mygopen.com/2019/07/grape.html

MyGoPen: 【假影片】葡萄催色劑強制轉色?難怪癌症特別多?謠言錯誤解讀

最近 LINE 流傳一段關於「葡萄催色劑」的謠言影片,訊息描述「葡萄催色劑,難怪癌症特別多」這樣的內容,這在 Facebook 也會看到相關內容。這段影片近期在中國也相當多討論,對此當地也有相關單位出來闢謠了,基本上種葡萄是沒有所謂「催色劑轉色催熟」這種說法,主要藉由控制葉果比來調節品質,並使用相關植物生長調節劑處理,對動物和人都是安全的。 葡萄催色劑的謠言影片 原始謠傳版本:葡萄催色劑,難怪

https://www.mygopen.com/2019/07/grape.html
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