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假的。蘑菇和茄子都是蔬菜,也都富含纖維質,能促進腸胃蠕動,而蘑菇也富含多醣體,可提高免疫力和降血糖與血壓,兩者一起被吃進肚子是不會中毒的。

資料佐證

http://www.setn.com/News.aspx?NewsID=122876
蘑菇混搭食材毒死人?謠言才是嚇死人勒!
http://www.cna.com.tw/news/ahel/201512010235-1.aspx
網路瘋傳蘑菇中毒亡 食藥署:謠言

http://news.ltn.com.tw/news/life/paper/1070943
茄子蘑菇一起吃會毒死?

【哇潮】蘑菇混搭食材毒死人?謠言才是嚇死人勒! | 名家 | 三立新聞網 SETN.COM

文/蘭姆酒吐司謠言這樣說:什麼?蘑菇有毒?而且已有多人中毒身亡?最近這則訊息十分熱門,「台灣國內最近有17位民眾因誤用食材搭配而中毒身亡,也就是蘑菇不可以和茄子、小米、大黃米一起吃,會產生毒素,就連醫院都治不好,另外當蘑菇和大蒜一起煮的時候,發現大蒜變色,就表示有毒也不可以食用。」到底是真的假的,別嚇人啊!謠言關鍵點:蘑菇誤用食材搭配會產生毒素?謠言提到,蘑菇絕對不能和茄子、小米以及大黃米一起吃,

http://www.setn.com/News.aspx?NewsID=122876

《謠言終結站》茄子蘑菇一起吃會毒死? 營養師︰並不會 - 生活 - 自由時報電子報

生活新聞 記者陳鳳麗/南投報導「茄子和蘑菇一起吃會中毒死亡」的訊息,近日又在Line熱傳!南投縣佑民醫院營養師廖美俞表示,這是網路謠言,兩者富含纖維質,會促進腸胃蠕動,一起吃不會中毒;中醫師洪豐田也說,茄子和蘑菇屬涼性食物,虛寒體質較不宜多吃,一起吃不會中毒,但台灣人也不會把兩者煮在一起。 最近很多人在Line群組收到轉發的「緊急通知

http://news.ltn.com.tw/news/life/paper/1070943
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