康健雜誌／原來腸胃炎時，吃什麼都可以！ | ETtoday健康雲
出處：康健雜誌198期 作者／李佳欣 圖片／康健雜誌 吃到不潔的食物或病毒感染而上吐下瀉時，該吃些什麼才好？如果你都是以吐司、稀飯、或白饅頭果腹，那可就白白受苦了。因為最新的建議是，腸胃炎的時候，大部份的東西都可以吃。 只吃白吐司、稀飯，可能營養素不足 馬偕兒童醫院兒童腸胃科主任陳偉燾解釋，當腸胃道因為細菌、或病毒感染造成發炎時，雖然清淡的飲食能減少腸胃道的刺激，但同時也必須注意攝取均衡的營養素，
Lin 認為 含有錯誤訊息
｜引用自 Lin 查核回應
人體消化的過程，與喝冷水無關。
基隆長庚醫院副院長簡榮南表示：「人體脂肪的分解代謝主要透過膽汁及脂肪酶，膽汁由肝臟分泌，脂肪酶則由胰臟分泌，兩者分別經由膽管及胰管進入十二指腸，膽汁可以讓脂肪食物表面改變，好讓脂肪酶盡情發揮切割分解的效果，如果脂肪吃太多，有些還會解油便排出。所以由整個消化過程來看，跟喝冰水並沒有相關，很多人以為，冰水喝到胃裏還是冰的，事實上，這樣的觀念並不對，因為身體有溫度調控機制，冰水喝下肚，體溫會自動將其中和掉，所以溫度並不會那麼低，更遑論將吃下的脂肪冷凍成固態。」
因為腸胃道細胞受損時，無法像平時一樣有效率地消化、吸收食物。進食時應以「少量多餐」的原則，不讓功能減弱的腸胃負荷太大，且能有效消化、吸收食物的營養素。
基隆長庚醫院副院長簡榮南表示：「人體脂肪的分解代謝主要透過膽汁及脂肪酶，膽汁由肝臟分泌，脂肪酶則由胰臟分泌，兩者分別經由膽管及胰管進入十二指腸，膽汁可以讓脂肪食物表面改變，好讓脂肪酶盡情發揮切割分解的效果，如果脂肪吃太多，有些還會解油便排出。所以由整個消化過程來看，跟喝冰水並沒有相關，很多人以為，冰水喝到胃裏還是冰的，事實上，這樣的觀念並不對，因為身體有溫度調控機制，冰水喝下肚，體溫會自動將其中和掉，所以溫度並不會那麼低，更遑論將吃下的脂肪冷凍成固態。」
因為腸胃道細胞受損時，無法像平時一樣有效率地消化、吸收食物。進食時應以「少量多餐」的原則，不讓功能減弱的腸胃負荷太大，且能有效消化、吸收食物的營養素。
資料佐證
https://health.ettoday.net/news/502239?t=康健雜誌／原來腸胃炎時，吃什麼都可以！原來腸胃炎時，吃什麼都可以
http://www.mygopen.com/2016/03/blog-post_33.html
【假知識】飯後喝冰水？
【假知識】飯後喝冰水比較容易致癌？連醫生都說到底誰在傳這種沒水準的假消息 ｜MyGoPen
【假知識】飯後喝冰水比較容易致癌？連醫生都說到底誰在傳這種沒水準的假消息 LINE 上面一直讓長輩們流傳了假知識，標題為「飯後喝冰水易致癌」這樣類似的網路謠傳，這是流傳多年的假消息，真的不要再傳了唷！ 原始謠傳版本： 飯後喝涼水等於得癌症 相信嗎？ 涼水能將剛吸收的油質立刻變成固態，從而影響消化。固態油脂在酸的作用下，變成小碎塊，比固體食物更易於被腸道吸收，並附著在
以上內容由「Cofacts 真的假的」訊息回報機器人與查證協作社群提供，以 CC授權 姓名標示-相同方式分享 4.0 (CC BY-SA 4.0) 釋出，於後續重製或散布時，原社群顯名及每一則查證的出處連結皆必須被完整引用。