食品過期到底還能不能吃？

你應該要知道的食事 「有效日期」官方定義是：「在特定儲存條件下，市售包裝食品可保持產品價值的最終期限，應為時間點，例如『有效日期：Ο年Ο月Ο日』。」而有效期限的訂定是要確保食品食用時的有效性及安全性，在有效日期內，一定是安全可食用的，同時食品的外觀、味道、質地和風味，以及符合其營養標示。 撰文＝編輯部在「食品的有效期限是如何訂定的？」一文中，提到「有效期限是食品安全管理規範裡的天條」，食品業者一旦