康健雜誌 | 巧克力、麵包恐藏致癌物「縮水甘油」　牢記3招不傷身

巧克力、麵包恐藏致癌物「縮水甘油」　牢記3招不傷身 CP name 康健雜誌 Reporter 出處／康健雜誌　文／吳孟瑤　圖／pixabay Upload Date & Time 發布時間 2019年12月2

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衛生福利部食品藥物管理署指出，縮水甘油是近幾年才發現的新興加工汙染物，雖然食用後不會造成立即危害，但長期還是會增加致癌風險。目前美國、日本都還沒有相關規範，僅歐盟率先訂出規定，但考量民眾食安，食藥署朝歐盟規定正研擬相關草案，將律定限量標準。

縮水甘油恐致癌食藥署比照歐盟草擬含量標準

時間：2019-11-21 18:11 新聞引據：採訪撰稿編輯：蕭照平近年國際間在含植物油的抹醬、巧克力等食品中驗出「縮水

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