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逐字稿

賣菜老闆絕不會告訴你的食物儲存小技巧。
1. 香蕉放兩天就容易壞,用清水洗掉表皮的催熟劑,
紙巾擦乾水分,再打濕一張紙巾,包住香蕉的根部,
放到天荒地老,想吃的時候一兩碗好。
2. 西瓜買多了吃不完,直接放進冰箱裡還會滋生細菌,
準備兩個新鮮大蒜,分別放在西瓜兩邊,再將保鮮膜蓋上,
最後把西瓜放進冰箱,放幾天都是新鮮的。
3. 西紅柿容易腐爛,把膠帶貼在西紅柿的屁屁上,
鎖住水分,三個禮拜都新鮮。
4. 包菜多了吃不完,用小刀將包菜的根挖掉,
裡面塞入廚房用紙,噴上清水,將紙打濕,半個月都不會壞。
5. 草莓容易爛怎麼辦,只要在水裡倒入醋,
把草莓放進去泡一下,這樣什麼時候吃都很新鮮。
6. 小蔥吃不完,將小蔥根部並排擺在紙巾上,
噴上清水捲起來,可以保持根部水分,半個月還新鮮。
7. 洗淨了香菜控干水分,然後切成段,把根葉攪拌均勻,
取一個密封保鮮袋把香菜裝進去,封好以後擠出多餘的空氣,
放入冰櫃冷凍,一年四季都能吃到新鮮的香菜。
8. 碗中倒入純淨水,白醋,小蘇打,給它攪拌均勻,
用噴壺噴在土豆表面,裝進紙箱裡,一個季度都不會發芽。
9. 麵包容易發霉,悄悄在袋子裡放根芹菜,密封起來就不容易發霉了,
把這些經驗告訴你的媽媽,她會非常開心。
近 31 日
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Lin 認為 含有錯誤訊息
引用自 Lin 查核回應
假的,這些做法並沒有研究根據,無法延長食物的保存時間,除了利於微生物孳生外,營養師也建議放置密封保鮮盒冷藏保存,並在 1-2 天內食用完畢,當然能現吃完是最好的。

資料佐證

https://www.mygopen.com/2020/05/watermelon.html

【錯誤】西瓜放冰箱用保鮮膜包前放大蒜保鮮的影片?無根據!務必1-2天內食用完畢

最近 LINE 流傳影片,描述「切一半的西瓜放冰箱,保鮮膜包之前放大蒜,比較不容易滋生細菌」的謠言內容,還說「半個月都不易壞」的說法。事實上這種做法並沒有研究根據,無法延長西瓜的保存時間,除了利於微生物孳生外,營養師也建議放置密封保鮮盒冷藏保存,並在 1-2 天內食用完畢,當然能現切現吃完是最好的。

https://www.mygopen.com/2020/05/watermelon.html

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