蛋白質
蝦
19.6
牛肉 19.1
豬肉(瘦肉)
雞肉
18.5
劇集1用營養超越蔬食 Ep1 Go beyong Vegan
植物的營養價值
高到我們無法想像小
每100克 食品營養含量表
數據來源:衛生署食品衛生處 2022台灣食品成分資料庫
(單位:公克/每100公克食品)
黑豆 37.0
黃豆 35.6
花生 28.8
16.1
紫菜 28.1
雞蛋 12.7
豆皮 25.3
鐵含量
(單位:毫克/每100公克食品)
豬肝 10.2 紫菜
56.2
雞肝 3.0
牛肉 1.8
黑芝麻
10.3
豬肉(瘦肉) 1.4
紅莧菜 8.5
黑木耳 7.6
虱目魚 0.6
萵苣
5.8
鈣含量
(單位:毫克/每100公克食品)
牛奶 116
黑芝麻
1479
羊奶
110
燕麥奶
1142
石斑魚
19
紫菜
342
牛肉 9
芥藍菜 181
雞肉
5
青江菜 122
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