下午 2:31 10月8日 週六
紅豆、綠豆、黑豆等都叫豆,營養成分卻大大不同,營養師高敏敏在
臉書粉專分享,曾經門診看過一位奶奶,以為綠豆是蔬菜,每天喝綠
都湯,三個月內血糖飆高,但其實綠豆是澱粉。
對此,營養師高敏敏分享了四種豆:
豆
Bean
澱粉豆
●你分得清楚嗎?
提供能量
綠豆 紅豆花豆 青豆仁 皇帝豆
幫助修補肌肉
黃豆 黑豆 毛豆
排便順暢､消化道健康
菜豆 豌豆莢 四季豆
滋潤皮膚毛髮
夏威夷豆
版權所屬©https://remincare.com/高敏敏營養師
豆豆的四個分類。
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f@高敏敏 營養師 | Q
雖然熱量跟白飯差不多
營養素卻超高!
比白米飯多3倍蛋白質
30倍膳食纖維
礦物質多8~15倍
20g的乾豆或50g生鮮豆
就含7g蛋白質
約=一塊三指頭大小的肉
就是=吃低熱量、高纖維的菜
能增加飽足感
55%
好的油脂
可以代謝身體壞膽固醇
約5粒=一份油脂量