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吊白塊是工業用漂白劑(次硫酸氫鈉甲醛),泡水使用後會有甲醛及亞硫酸鹽殘留,甲醛含有毒性。
衛生局指出,「吊白塊」會引起過敏、腸道刺激等不良反應,輕者頭暈、咳嗽、嘔吐、上腹疼痛,重者會出現呼吸困難、昏迷、休克,甚至死亡。

資料佐證

http://news.ltn.com.tw/news/society/breakingnews/1325674
違法添加吊白塊
http://news.ltn.com.tw/news/life/paper/864888
吊白塊

潤餅皮違法添加吊白塊 板橋業者遭訴 - 社會 - 自由時報電子報

2015-05-22 13:52〔記者陳慰慈/新北報導〕今年清明節前夕,新北市衛生局抽驗潤餅皮,驗出3件含有工業用漂白劑的「次硫酸氫鈉甲醛」(俗稱吊白塊,依法不得使用),追查出2家位於中和、板橋的無市招上游供應商,新北地檢署上月已起訴中和供應商,今再依違法食安法起訴板橋供應商林女。3月17日,衛生局人員前往板橋的無市招潤餅皮店,採樣潤餅皮驗出其中含有「吊白塊」,追查發現向林女購買潤餅皮的板橋市場攤

http://news.ltn.com.tw/news/society/breakingnews/1325674

吊白塊小檔案 - 生活 - 自由時報電子報

2015-03-22吊白塊是工業用漂白劑(次硫酸氫鈉甲醛),泡水使用後會有甲醛及亞硫酸鹽殘留,甲醛含有毒性。吃進含吊白塊的食品,通常會有過敏、腸道刺激等反應;症狀輕微者會頭暈、咳嗽、嘔吐、上腹疼痛,嚴重者則出現呼吸困難、昏迷、休克,甚至死亡。 吊白塊(圖中白粉)。(記者何玉華攝) (記者何玉華、吳亮儀)

http://news.ltn.com.tw/news/life/paper/864888

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