【查證】早餐含防腐劑吃多肝硬化的新聞影片貼文?勿過度解讀!專家詳解
網傳「防腐劑吃多肝硬化」,內容提到早餐店常見的蘿蔔糕、蛋餅抽檢不合率高,檢出防腐劑己二烯酸。專家表示,己二烯酸是毒性較輕的有機類防腐劑、是食品合法添加物,但在不同食物有不同的添加標準,只要依法合理使用,防腐劑能抑制微生物孳生、避免食物中毒。
逐字稿
網傳「防腐劑吃多肝硬化」,內容提到早餐店常見的蘿蔔糕、蛋餅抽檢不合率高,檢出防腐劑己二烯酸。專家表示,己二烯酸是毒性較輕的有機類防腐劑、是食品合法添加物,但在不同食物有不同的添加標準,只要依法合理使用,防腐劑能抑制微生物孳生、避免食物中毒。
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