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早安健康|乳癌推手?營養師:8成乳癌患者把它當早餐

【早安健康/長沼敬憲(科普作家)】 早餐吃麵包會提高罹患乳癌的風險?    早餐吃什麼?可能和癌症有關聯。 舉例來說,負責指導癌症患者飲食的營養師幕內秀夫就說, 得到乳癌的女性中有八成的人早餐都吃麵包。   幕內營養師說:「麵包必定含有高油份是帶來問題的原因,比起煮的或涼拌、醃漬物,用油炒的、炸的、加上醬料的沙拉越來越多了,而且選擇這種餐點的人也經常吃甜點、蛋糕或餅乾之類的。」

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醫師持保留態度,認為明顯不合常理。
如果全麥麵包選得好,其實吃麵包也可以沒什麼負擔。改變口感習慣,減少甜麵包的攝取頻率,並選擇真正的全麥產品,並提高膳食纖維攝取量和降低麵包中糖、油帶來的健康風險,讓麵包也可以吃得健康。

資料佐證

【假LINE】8成癌症患者啃麵包當早餐?醫:不合常理!待查證 https://www.mygopen.com/2019/04/line8.html
https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/4975342432
https://www.foodnext.net/news/newsfalse/paper/4098776526

MyGoPen: 【假LINE】8成癌症患者啃麵包當早餐?醫:不合常理!待查證

【假LINE】8成癌症患者啃麵包當早餐?醫:不合常理!待查證 你收到訊息「早餐求快只啃麵包?營養師:8成癌症患者把它當早餐」這樣標題的新聞嗎?說有日本營養大師指出得到乳癌的患者,其中有 8 成早餐都吃麵包!對此醫師表示其實這樣明顯不合常理的,平常看到有疑慮的醫療新聞都要多做查證。 麵包確實有分健康或不健康,內文也提及內含大量的油跟砂糖長期下來會對身體造成負擔,但標題描述容

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麵包的地雷,你踩到了嗎?

你應該要知道的食事 麵包是台灣人的一大飲食選擇,不論早餐、點心,甚至是將麵包作為主食,但是麵包中也有許多攝取問題,甜麵包較常有油脂偏高、精緻醣類過高的可能,而挑選全麥麵包時也可留意是否真的選購到「全麥」麵包。 台灣人非常喜歡吃麵包,從經典的紅豆麵包、肉鬆麵包,到近年的歐式麵包。麵包的便利性也讓忙碌的現代人有個填飽肚子的選擇,因此造就了居高不下的麵包產值。根據2015年的媒體報導,台灣一年的麵包商機

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麵包謠言滿天飛 你也被騙了嗎?

你應該要知道的食事 近幾年受到西式文化的影響,吃麵包比起吃便當似乎更為時尚,同時健康意識抬頭,全麥麵包、無麩質麵包也成為許多人的首選,然而許多人並不懂「麵包應該怎麼吃」,《食力》為大家整理幾項麵包常見的錯誤觀念,讓你釐清真相。 撰文=黃宜稜近幾年,隨著交通運輸的發達、網路媒體的發展,台灣也正式踏入地球村的一環,受到西式文化的影響,吃麵包比起吃便當似乎更為時尚,許多胃口較小的女生甚至選擇將麵包當作正

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