飲食與阿茲海默症關聯的研究眾多，但多是提出統計上或間接的相關性，沒有直接證據或數據可顯示任何飲食可有效預防阿茲海默症。

在 2019 年，國健署就指出「目前科學研究還沒有發現任何一種食物與預防阿茲海默症有絕對關聯性」，顯示飲食對阿茲海默症發生率及死亡率的影響仍有待更多發掘與驗證。