菠菜影響鈣吸收？吃多了會結石？別再相信謠言了！ - 食譜自由配 - 自由電子報

台灣每年秋末至隔年春天是菠菜盛產的季節，許多民眾擔心菠菜富含「草酸」，會抑制鈣質吸收，造成骨質疏鬆，或聽說「波菜配豆腐」會形成結石，因此拒菠菜於千里之外，反而錯失了補充營養的機會。這次一起來破除坊間謠言，認識菠菜的營養功效及正確吃法吧！