中藥古籍記載著「生薑能去百邪」,16世紀英國爆發黑死病大流行,至少1/3倫敦市民因而喪命,卻意外發現平時常吃生薑的人,都倖存下來,當時英王亨利八世,因此大力提倡吃生薑,英國坊間到處可見的薑餅,就是留下來的深刻影響。
食用溫熱食物-提高抵抗力
石原醫師鼓勵大家,平常應食用可溫熱身體的食物如乳酪、蕎麥麵、黑麵包、糙米、魚貝類、根莖類蔬菜、海藻、薑、蒜、蔥、味噌、蘋果、櫻桃、葡萄、黑糖、紅茶…等。讓身體溫熱的快速方法,就是喝生薑紅茶。生薑最大的功效是溫熱身體,寒冷地區的歐洲人習慣喝紅茶,藉以溫熱身體,如將紅茶加入生薑,能發揮更大效果,使身體熱起來。
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