竹子和水稻雜交能夠產生新品種﹔竹稻。
這種稻子的外觀和水稻相似﹔但是更高一些﹔一般能長到1米5以上。
稻杆有韌性﹔抗倒幅﹔葉片硬實﹔能在物理上防止害成的啃咬﹔抗蟲性比普通水稻也好。
竹稻米做的飯有一股子竹子的清香﹔還含有一些源自竹子的天然抗氧化物。
有人問﹔竹子和水稻差那麼遠﹔怎麼可以雜交呢?
其實﹔竹子和水稻同屬於合本科之物。
竹稻雜交用的竹子是青皮竹﹔和水稻一樣﹔都有12對染色體﹔它們的染色體能夠配對﹔結出種子﹔不過它們畢竟不是同一個屬﹔屬於超遠源雜交。
農藝師律師幾十年培育了十幾代才最終獲得了穩定的雜交品種﹔除了竹稻還有蘆葦稻﹔將野生蘆葦和水稻雜交的新品種。
蘆葦稻不只一種﹔有的耐鹽鹼﹔適合種在鹽鹼地﹔有的像蘆葦一樣可以種在水塘裡﹔和魚蝦套養。