早安健康 | 貧血元凶！吃飯配這杯…鐵全沒了

CP name 早安健康 Reporter 新聞中心張維庭 Upload Date & Time 發布時間 2018年3月12日18:00 Update Date & Time 更新時間 2018年3月9日1

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回應於 2,195 天前｜引用自 Lin 查核回應

從天然飲食攝取的鐵質，台安醫院營養師劉怡里解釋，可分為植物性和動物性鐵質，富含植物性鐵質的食物，如菠菜、紅莧菜、豆類等，但要提高鐵質吸收效果，飯後需再補充維生素C水果，像柳橙、芭樂、木瓜、草莓等；喝下含有單寧酸的茶、咖啡反而不利吸收，至少飯後需間隔1小時以上再喝。

https://udn.com/news/story/7266/2466838
飯後喝咖啡、茶不利鐵質吸收

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