「非新鮮飯、麵重複加熱」恐產米酵菌酸　醫師：嚴重會致死 | 生活 | 三立新聞網 SETN.COM

「寶林茶室」食物中毒案持續延燒，其中除了炒飯症候群，台大醫院急診醫學部主治醫師李建璋也PO文，認為比仙人掌細菌毒素更猛爆的「米酵菌酸」可能性升高，呼籲大家盡量先避免吃不是新鮮烹煮的麵、飯類又重復加熱，因為通常外食族買的便當、炒麵等，店家都已經將半成品常溫放置許久，其中可能產生毒素，另外家中的剩飯也是，如果不立刻低溫保存也會間接提高致死率。