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G菠菜可...
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菠菜可以煮豆腐嗎?
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而因為菠菜的草酸含量高,豆
腐也有鈣質,所以許多人認為
喝菠菜豆腐湯就會導致身體有
草酸結石。 事實上,菠菜的
草酸與豆腐分解出的草酸及鈣
質,會在腸道結合成草酸鈣,
而草酸鈣不被腸道吸收,反而
會形成糞石後隨著糞便排出,
不會吸收到體內,所以菠菜豆
腐湯並不會造成身體結石的問
題。
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