嗨,大家好,歡迎來到牛媽撐撐撐 今天牛媽給大家推薦一個超級棒的蔬菜湯 這個湯做法還有用料都非常簡單 但是效果卻是非常的不一般 它源自於哈佛醫學院教授高喬洪的研究 他常問自己為什麼有的人容易生病得癌症 但有的人不會 他的研究得出人生病與他的免疫力是密切相關的 他的研究顯示,連續喝這個湯兩個星期 你體內的白細胞可以增長 43% 首先讓我們一起先研究一下這個湯的配方 我們可以 Google 一下這個哈佛大學抗癌蔬菜湯 然後呢我們可以看到很多相關的網頁 我是根據這個 Easy Vegetable Soup Recipe 學到的這個湯 好,我們現在點進去看一下 這個網站它詳細的介紹了它的這個簡單的蔬菜湯的配方 說它可以平衡荷爾蒙、抗癌,還有幫身體排毒 寫這個 Recipe 的作者他有分享一個例子 他有說他的妹妹,妹妹的公公得肝癌早期 然後就是連續喝了一個月這個蔬菜湯 幫他把那個白細胞的數量提升 當時醫生都覺得很震驚 然後它這裡具體的給出了這個蔬菜湯的用量 還有具體的烹煮時間 它的做法其實很簡單 把蔬菜切小塊放在鍋裡 加入水,先大火燒開 燒開之後呢再轉小火 一共煮20分鐘 這裡有特別指出蔬菜的皮最好不要去掉 因為更多的植化素是在植物的皮裡 它這裡也有提到你也可以創造自己的植化素湯 它這個配方只是一個基礎的 你可以加入更多的蔬菜啊香料還有肉類也可以 然後這裡又講了這個蔬菜湯怎樣吃 吃的量是多少 如果你只是想保持健康呢 可以一天喝一到兩杯 如果想提升免疫力 那一天就喝三到四杯 如果想減肥呢就每天喝兩到三杯 然後這裡又講了如何保存 如果是放在冰箱冷藏的話就是一天 如果是冷凍的話就是兩個禮拜 然後這裡又講到什麼是植化素 關於植化素我也是看到這個湯才聽說的 所以我就了解了一下 其實它就是可以理解為是植物的免疫系統 它呢是植物生長的必要元素 比如說植物可以對抗那些昆蟲細菌真菌病毒感染 對抗那些輻射紫外線以及一些污染等等 它都是靠這個植化素為它提供保護功能的 對我們人來說呢 植化素呢人本身是無法複製的 它必須從食物當中來攝取 不同的植化素呢對人體也有不同的功能 比如說它可以抗氧化 它還可以預防細胞受損 抑制發炎以及過敏 增強免疫力 抵抗細菌及病毒感染 當然它對一些那種慢性疾病 比如說高血壓糖尿病 心血管疾病啊都有幫助 我會把這個蔬菜湯配方的這個鏈接 放在視頻下方的說明欄供大家參考 了解完這個湯的好處 然後我們就來具體的做一下 還要說明一下它之所以選擇這四種蔬菜呢 是因為這四種蔬菜它的植化素含量很高 我這裡呢是每種蔬菜準備200克 那樣我就搭配兩升水 可以一次多煮一些 然後放在冰箱冷凍 每次吃的時候拿出來加熱就可以了 然後它有說明加熱的話 不會使得這個植化素變少 首先我把這些蔬菜都清洗乾淨 像是南瓜都要留著皮 胡蘿蔔皮也是也要保留 我們要把所有的蔬菜切成小塊 這是我已經都切好的蔬菜 現在我們把蔬菜都放入一個湯鍋裡 然後呢給它加入兩升水 然後我們先用大火給它燒開 燒開之後我們調成小火 煮20分鐘 好現在20分鐘到了我們打開看一下 現在這個湯它已經變了顏色 有一點點微微的發黃色 我們現在盛出來看一下 因為植化素加熱之後更多的是溶解在湯裡 所以這個湯我們必須要喝湯 不能光吃裡面的菜 湯甜甜的也是很好喝 你就可以把它當作水來喝 不需要加鹽調味 好了這就是我今天給大家推薦的抗癌蔬菜湯 最近疫情又嚴重了 新種病毒傳染性更強 我們在家裡可以做的就是提高自己的免疫力 把身體養好 所以這個湯趕快給你的家人做起來吧 謝謝您的收看 我們下次再見