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逐字稿

【口袋】
熊醫師】
提升抗氧化力
加牛奶
喝茶加什麼好?
加檸檬
牛奶中的酪蛋白與茶多酚結
合,會降低茶的抗氧化力。脾
胃虚寒或熱的人都不建
議喝奶茶
加2~3匙柑橘類果汁(如檸檬、
葡萄柚、橘子等),維生素C
可提高兒茶素穩定性,增
加抗氧化力
加糖、蜂蜜
糖跟蜂蜜也會削減茶的抗
氧化力,蜂蜜的影響
甚至高於糖
《食物科學》期刊、
《分子營養與食物研究》期刊
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以下是 AI 初步分析此訊息的結果,希望能在有人查核之前,先帶給您一些想法。
這則訊息提到了一些飲食相關的建議,但閱聽人需要特別留意以下幾個地方: 1. 牛奶與茶的組合:訊息中提到牛奶中的酪蛋白與茶多酚結合會降低茶的抗氧化力,但這種說法是否有科學根據,需要進一步確認。 2. 柑橘類果汁的添加:建議加入柑橘類果汁提高抗氧化力,但是否所有人都適合添加這些果汁,尤其是脾胃虚寒或熱的人,需要注意。 3. 糖和蜂蜜的影響:訊息中提到糖和蜂蜜會削減茶的抗氧化力,特別是蜂蜜的影響更高,這種說法是否有依據,需要進一步了解。 閱聽人在接收這些飲食建議時,應保持懷疑態度,並可以參考更多可靠來源的資訊進行判斷。
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