早安健康｜減肥、健身兩相宜！黃香蕉、綠香蕉健康大PK

【早安健康／運動競技頂尖講座】香蕉在台灣被視為水果，但是在有些國家卻是被視為主食的。今天香蕉餵飽了全世界的5億人口，其重要性僅次稻米、小麥、玉米。許多人以為香蕉熱量高、太甜，其實香蕉的GI值（GI，指食物影響血糖的程度）只有中等，一根的熱量也才100卡左右，約三分之一碗飯，並沒有大家想像中那麼肥。重點是，香蕉幫助減重的效益更大。 抗性澱粉不致胖 一根中等的香蕉熱量約120大卡，含30公克的碳水