吃隔夜飯會升血糖? 醫曝實測結果:跟預期不同 - 健康不同食物對血糖上升速度、程度亦有不同影響,近來家醫科醫師李思賢就針對隔夜飯進行實測,欲了解是否會升血糖。結果他指出,血糖上升幅度竟遠比預期還要小,並得出2個結論,其一是隔夜飯形成的抗性澱粉,其結構似乎https://www.chinatimes.com/realtimenews/20230828003790-260418