根據這則訊息，閱聽人需要特別留意以下幾個地方： 1. 學校午餐團膳廠商所供應的食材符合學校午餐契約規範，並使用可溯源國產食材。閱聽人需要關注這些食材是否真的符合規範，以及是否有相關的溯源標籤或證明。 2. 廠商應保證食材符合國家標準或合格工廠產製，並具備來源證明。閱聽人需要關注廠商是否確實提供相關的證明文件，以確保食材的品質和安全。 3. 蛋類應採用具CAS台灣優良農產品標章或產銷履歷農產品（TAP）標章，以及相關的溯源標籤。閱聽人需要留意是否有這些標章和標籤，以確保蛋類食材的來源和品質。 4. 教育局會同衛生局、產業局及動保處辦理食安稽核，並對使用進口蛋的廠商進行處罰。閱聽人需要關注這些機構是否確實執行了稽核工作，以及是否有相應的處罰措施。 總之，閱聽人需要留意這則訊息中提到的食材來源、溯源標籤和相關機構的執行情況，以確保學生的食用安全。