美國一項研究分析26種海鮮的「全氟/多氟烷基物質」(PFAS)含量,發現蝦、龍蝦等相當受歡迎的2種海鮮濃度最高。PFAS是普遍存在的人為毒物,由於穩定性高、不易分解,因此又被稱為「永久性化學物質」。

PFAS是塑膠、不沾塗層等消費品的主要原料,由於它的分子非常穩定,因此用途廣泛,包括許多所謂的不沾鍋、外套、紡織品等都有PFAS成分。但也因為PFAS不易分解,具有持久性,會在土壤、水、動物身上累積,因此又被稱為「永久性化學物質」(forever chemicals)。

目前研究已知,PFAS和癌症、畸胎、膽固醇過高、甲狀腺、肝臟等相關疾病有關,過去更有研究發現,幾乎所有美國人的血液中都驗得出PFAS。
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這則訊息提到了一項研究分析海鮮中的PFAS含量,並指出蝦、龍蝦等海鮮濃度最高。閱聽人需要注意的地方包括: 1. **資料來源**:訊息中沒有提及研究的具體來源,包括是哪個機構或研究團隊進行的研究,這可能影響資訊的可信度。 2. **PFAS的影響**:訊息中提到PFAS和多種健康問題有關,包括癌症、畸胎等,閱聽人需要謹慎對待這些宣稱,因為健康問題的關聯性需要更多研究來證實。 3. **PFAS的普遍性**:訊息中提到幾乎所有美國人的血液中都驗得出PFAS,這樣的說法需要更多的證據支持,閱聽人應保持懷疑態度。 總之,閱聽人在面對這樣的訊息時,應該保持批判思考,多方查證,以確保自己得到的資訊是可靠的。
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