環保署公告13種食安疑慮物質為毒化物
為強化管理化學物質，減低不當流入食品的風險，環保署化學局公告13種可能非法添加於食品的化學物質為毒性化學物質。國內曾發生的食安事件諸如紅湯圓、豆干、潤餅皮、紅茶、粉圓所涉及的化學物質，包括玫瑰紅
天氣熱來一杯珍珠奶茶超級過癮
一般市售珍珠多由樹薯粉(天然澱粉)製成，
在經過烹煮後會產生QQ的口感
但是有些珍珠「異常Q彈」，你知道其中的秘密究竟是什麼嗎？
當心你手中暢飲的珍珠奶茶
加入了不該出現的添加物！
➤➤➤「順丁烯二酸酐」
在臺灣，食品添加物皆為正面表列（也就是列出可以使用的才能添加在食物中），而順丁烯二酸並不包含在 111 年所公布的「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」准用之品項裡面，因此，在食品中添加順丁烯二酸化製澱粉是違法的。
順丁烯二酸亦為環境部106年公告之13種具食安風險疑慮毒性化學物質之一，無論製造、輸入、使用、販賣等，都需申請核可才可以運作，而且必需定期申報運作情形。
曾有不肖業者違法將順丁烯二酸酐添加至化製澱粉當中
為的就是讓珍珠變得更Q彈有勁，
但食入順丁烯二酸酐，對腎臟可能會造成傷害唷！
更多內容請看👇
https://reurl.cc/jvq4Xp
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化學知識地圖-化學專欄-生活中的化學物質-珍珠變Q變硬的秘密： 順丁烯二酸化學澱粉 ──這就是所謂Q彈的代價?（上）
《文／陳衍達 │ 自由寫手》珍珠奶茶。source：poppet with a camera從早期的泡沫紅茶，到現今的珍珠奶茶與各式新奇飲品，「手搖飲料」絕對是臺灣庶民文化重要的一環，你總可以在轉角處...
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閱聽人應該注意以下地方：
1. 訊息中提到的添加物「順丁烯二酸酐」被聲稱非法添加在珍珠奶茶中，並可能對腎臟造成傷害。閱聽人需要注意這個聲稱是否有可靠的來源和證據支持。
2. 訊息中提到的「環保署公告13種食安疑慮物質為毒化物」的連結，閱聽人需要進一步查證該公告的真實性和可靠性。
3. 訊息中提到的「化學知識地圖-化學專欄-生活中的化學物質-珍珠變Q變硬的秘密：順丁烯二酸化學澱粉」的連結，閱聽人需要進一步查證該專欄文章的來源和可信度。
閱聽人需要注意這些地方，因為訊息中提到的添加物和其對健康的影響，以及相關的公告和文章，都需要有可靠的來源和證據支持，才能確保訊息的真實性和可信度。
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