▲用鋁箔會失智？鋁箔紙受熱會溶出重金屬？就讓專家告訴你真相！（圖／取自免費圖庫Pixabay，以下皆同） 記者周姈姈／採訪報導 相信大家對鋁箔紙一點都不陌生，不管是蒸、煮還是烤一定都少不了鋁箔紙，但最近網路上竟流傳「鋁箔紙受熱後會溶出重金屬」以及「吃到鋁會失智」的傳言，讓許多民眾完全不敢置信。針對這些問題，毒理專家招名威教授就為大家解惑，原來只要沒有超過鋁箔紙的可耐高溫就不會有這些問題，只有攝取

網路流傳認為鋁鍋會導致老年癡呆症。鋁製壓力鍋，尤其是鋁合金製成的壓力鍋，究竟是否對人體不利？它真的像人們說的會引起阿茲海默症嗎？經過一番查證後，情況未必如此。那麼國人為何相信，鋁鍋會導致老年癡呆症呢？原因可能是在20世紀六七十年代，一組加拿大醫生錯誤的報告引起的。他們檢測了幾份阿茲海默症（Alzheimers Disease，簡寫作AD，現在社會上籠統地稱為老年癡呆症）患者屍體的大腦，發現鋁離子含

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