【錯誤】水果分水溶性和脂溶性？分飯前吃和飯後吃？誤導圖片
你可以先知道： 水果沒有分水溶性或脂溶性，也沒有特別要在飯前吃或飯後吃的說法。 網傳「水果如何吃才健康？」的圖片謠言訊息，描述水果有分「水溶性」和「脂溶性」，說所以蘋果
水果飯前吃?還是飯後吃?
傷腦筋!
正巧有人去上竹科營養管理師講課,
談到這問題,答案是:
水果有分「水溶性」和「脂溶性」
水溶性如~瓜類,桔子,奇異果,
蘋果,柳丁要【飯前吃】
脂溶性如~酪梨,榴,香蕉,鳳梨
【飯後吃】
吃對才健康
傷腦筋!
正巧有人去上竹科營養管理師講課,
談到這問題,答案是:
水果有分「水溶性」和「脂溶性」
水溶性如~瓜類,桔子,奇異果,
蘋果,柳丁要【飯前吃】
脂溶性如~酪梨,榴,香蕉,鳳梨
【飯後吃】
吃對才健康
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墨靜 認為 含有錯誤訊息
｜引用自 墨靜 查核回應
王舒韻營養師表示水果並沒有分水溶性或脂溶性，在營養學上並沒有這種分類，網傳圖片內容是缺乏根據的。營養師提到，比較特別的部分是「酪梨」，依照衛福部分的食物六大類，不屬於水果類，而是被分在油脂與堅果種子類。
另外所謂什麼水果要在飯前吃或飯後吃的觀點，營養師也表示沒有這種說法，一般正常情況下，其實任何時候都可以吃水果的，重點是要依照個人習慣與身體狀況。
這裡營養有特別舉例糖尿病患者的狀況，在水果方面的攝取是需要注意的，除了不建議空腹吃之外，離餐近或消化慢的情況下，甜的水果可能讓血糖上升較快。但一般正常人在身體正常狀態下，並沒有分水果特別要餐前或餐後吃的說法。
資料來源：衛福部國民健康署 - 食物六大類-油脂與堅果種子類
專家諮詢：新竹馬偕紀念醫院 - 王舒韻營養師
另外所謂什麼水果要在飯前吃或飯後吃的觀點，營養師也表示沒有這種說法，一般正常情況下，其實任何時候都可以吃水果的，重點是要依照個人習慣與身體狀況。
這裡營養有特別舉例糖尿病患者的狀況，在水果方面的攝取是需要注意的，除了不建議空腹吃之外，離餐近或消化慢的情況下，甜的水果可能讓血糖上升較快。但一般正常人在身體正常狀態下，並沒有分水果特別要餐前或餐後吃的說法。
資料來源：衛福部國民健康署 - 食物六大類-油脂與堅果種子類
專家諮詢：新竹馬偕紀念醫院 - 王舒韻營養師
資料佐證
https://www.google.com/amp/s/tw.news.yahoo.com/amphtml/%E9%8C%AF%E8%AA%A4-%E6%B0%B4%E6%9E%9C%E5%88%86%E6%B0%B4%E6%BA%B6%E6%80%A7%E5%92%8C%E8%84%82%E6%BA%B6%E6%80%A7-%E5%88%86%E9%A3%AF%E5%89%8D%E5%90%83%E5%92%8C%E9%A3%AF%E5%BE%8C%E5%90%83-%E8%AA%A4%E5%B0%8E%E5%9C%96%E7%89%87-130027465.htmlhttps://www.google.com/amp/s/tw.news.yahoo.com/amphtml/%25E9%258C%25AF%25E8%25AA%25A4-%25E6%25B0%25B4%25E6%259E%259C%25E5%2588%2586%25E6%25B0%25B4%25E6%25BA%25B6%25E6%2580%25A7%25E5%2592%258C%25E8%2584%2582%25E6%25BA%25B6%25E6%2580%25A7-%25E5%2588%2586%25E9%25A3%25AF%25E5%2589%258D%25E5%2590%2583%25E5%2592%258C%25E9%25A3%25AF%25E5%25BE%258C%25E5%2590%2583-%25E8%25AA%25A4%25E5%25B0%258E%25E5%259C%2596%25E7%2589%2587-130027465.html
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