同事一臉正經的問我知不知道檸檬是酸性還是鹼性的？因為問題有點奇怪，本想開她玩笑的說：「嚐起來覺得酸，不過有智慧、有靈性的人會知道，它應該是鹼性的。」但是話到嘴邊還是忍著吞回肚子裡去，老老實實的回答她：「我吃過的檸檬都是酸性的。」她露出一點笑容卻又皺著眉頭說：「對啊，可是有人卻說檸檬是鹼性食物！」接著就遞給我一張下載自網路的文章。研讀後發現，文中雖然也附上數據表格，但都不完整，引用文獻也沒註明出處，

酸性體質會致癌、酸性食物能抗癌、環境污染會讓體質轉酸、癌症患者血液都呈酸性……近年來，「酸性體質」這個概念不斷在神化。 有人說某些食物屬於「酸性」或者「鹼性」，常吃的話就會變成「酸性體質」或「鹼性體質」，然而這樣的說法顯然是完全忽視了我們腎臟的功能，純屬謠言。 ... 血液的酸鹼值會保持恆定 食物的酸鹼性和人體的酸鹼平衡是兩個完全不同的概念，的確，肉類食物中富含的磷離子、硫離子是以酸性型態存在，素

無法取得資料