隔夜菜致癌傳聞 醫師和營養師逐一破解 | 元氣網

元宵節過後，農曆新年節慶正式結束，但團圓歡聚後，少不了一冰箱的剩菜，要清空可得花一番功夫。但又聽說吃隔夜菜會致癌，到底是真是假？不只年菜，平日家中也常有剩菜，有些人口少的家庭或單身族，甚至習慣一次多煮一點，放在冰箱慢慢吃，省得麻煩。但常吃隔夜菜到底好不好？哪些菜最好一餐吃完別隔夜呢？就讓醫師與營養師來解答。元宵節過後，農曆新年節慶正式結束，但團圓歡聚後，少不了一冰箱的剩菜，要清空可得花一番功夫。