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引用自 Lin 查核回應
把帶魚先放在鹼水中泡一下,再用清水洗,就會很容易洗凈,而且無腥味。

資料佐證

https://kknews.cc/zh-tw/food/293kmk9.html
魚的清洗方法

帶魚的三種清洗方法!很容易洗凈,而且無腥味

相信有很多人喜歡吃帶魚,但是帶魚身上的腥味和油膩較大,用清水很難洗凈,怎麼辦呢?下面一起來看看帶魚的三種清洗方法吧。 ... 清洗帶魚的方法一:首先把切好的帶魚放入80度左右的熱水裡,燙10秒鐘左右撈出迅速放入事先準備好的冷水中,冷水裡可提前加些生薑片和細鹽,浸泡至帶魚冷卻後,再用刷子刷洗或用布擦洗,很快就可以把帶魚鱗清除乾淨,最後再用清水沖洗一下就可以了。 ... 清洗帶魚的方法二:可把帶魚先放

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