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引用自 Zzzz 查核回應
一、明礬是食藥署規定的合法添加物,主要當作膨脹劑使用,通常是添加在糕點中讓食物口感更蓬鬆,一般而言,麵條不需要添加明礬。

二、麵條煮熟自然就會浮到水面,和明礬沒有關係。

三、吃泡麵導致牙齒掉光、流產、癌症等說法,目前沒有明確的醫學證據。

四、泡麵的問題是高油高鹽,而且沒有青菜水果,吃太多會營養不均衡,所以醫師不建議太常吃泡麵。

資料佐證

台灣事實查核中心
https://tfc-taiwan.org.tw/articles/3928

【錯誤】網傳「會浮在水面的麵是有加明礬的」、吃泡麵會得癌症、牙齒掉光、流產?

經查: 一、明礬是食藥署規定的合法添加物,主要當作膨脹劑使用,通常是添加在糕點中讓食物口感更蓬鬆,一般而言,麵條不需要添加明礬。 二、麵條煮熟自然就會浮到水面,與是否添加明礬無關。 三、吃泡麵導致牙齒掉光、流產、癌症等說法,目前沒有明確的醫學證據。 四、泡麵高油高鹽,光吃泡麵無法攝取足夠的蛋白質和蔬果,長期當主食恐導致營養不均。 因此,傳言為「錯誤」訊息。 背景 社群平台、通訊軟體流

https://tfc-taiwan.org.tw/articles/3928
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吃一包台灣泡麵,就需肝臟解毒32天
吃麵時要留意!
水餃熟了會浮起來是正確的,但是,麵熟了是不會浮起來的 ,
給大家做個參考吧!!

我有 位朋友他家是『麵』的批發商,所謂的麵,就是我們一般吃的陽春麵、拉麵 …可是當我們一起外出吃飯時,很少看他點麵吃。

一開始,大家以為他是吃膩啦!後來他才說 :「大家有沒有注意到

老闆煮麵時,所煮的麵是浮在水上或是沈在水裡?」這有何不同??

麵好吃就好!答案是:

會浮在水面的麵是有加明礬的!

但是 因為老闆要撈麵時,浮在水面的麵比沈在水中的麵好撈!

所以就算是明知有加明礬的麵不好,反正是客人吃,不是自己吃,

只要自己方便就好!也正因此他不吃外面的麵!
天 啊!好可怕!我們無形中吃了多少明礬(容易得癡呆症),下次再遇到這樣沒

功德的老闆, 一定要提醒他,別再用加明礬的麵。

朋友們:請為愛你的人珍重!

很多人因為口慾而不能克制自己,曾經有位同事每天吃兩包

泡麵當早餐,在31歲那年得了【腹膜後血管周圍癌】,

長滿像葡萄一樣的血管瘤,割了還會不斷地長,

當年大醫院還列為國內第一病例, 那位同事33 歲就死了。

當年我的主管有位小姨子,念中壢的育達商職夜校,高中三年常以泡麵當午餐,

三年之後,牙齒全掉光。同樣辦公室有位站務員的太太的一位高中很要好的女同學

,因為上班的關係常吃泡麵代替午餐,後來懷孕仍未改習慣,最後是胎死腹中。

還有主管的小孩,因為父母都很晚回家,所以他國中時期

也是常以泡麵果腹,直後到了大學剛考上的那個暑假也是併發血管瘤死去。

經醫學臨床報告指出:

台灣的泡麵因為要有好湯頭,

所以劑量常常是美國營養餅的

二倍之多,也是日本泡麵的四十倍以上,

所以大家都會說台灣的泡麵最好吃,不過就是沒有人知道,

台灣的泡麵最毒!

以台灣泡麵的劑量經過最注重健康的日本人估計,大概

吃1包科學麵就需要肝臟解毒32天 ,

其他的泡麵劑量更高了。

奉勸朋友們,健康不是口號,要能克制自己口慾才有用。

如果當解饞吃吃還好,千萬別常吃。
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