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吃肉鬆易罹大腸癌？名醫王輝明演講引發風波 | ETtoday新聞雲

東森新聞記者李佩蓮、王鴻年／台北報導最近網路瘋狂轉載一段影片，這是國內大腸直腸癌權威醫師王輝明的演講內容，他說，肉鬆在製作過程因為高溫，會產生一種致癌物質「異環胺」，是致癌的兇手，他還說，有醫師曾經針對腸癌病人最愛吃的食物進行調查，第一名就是肉鬆，肉鬆真的有這麼可怕嗎？由於網路上流傳速度太快，發表演說的王輝明也不願再針對這部分多做評論，至於醫界大多數醫師則是態度保留，認為這樣的推論太過牽強。吃

http://www.ettoday.net/news/20121122/130670.htm?t=%E5%90%83%E8%82%89%E9%AC%86%E6%98%93%E7%BD%B9%E5%A4%A7%E8%85%B8%E7%99%8C%EF%BC%9F%E5%90%8D%E9%86%AB%E7%8E%8B%E8%BC%9D%E6%98%8E%E6%BC%94%E8%AC%9B%E5%BC%95%E7%99%BC%E9%A2%A8%E6%B3%A2

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早餐吃到致癌物！「肉鬆」原來這麼毒？
醫師警告：七大「致癌肉類」餵大「息肉腫瘤」
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1 other reply｜2,413 天前

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