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螃蟹等等海鮮和柿子一起吃頂多是腸胃道消化不良、腹痛或腹瀉,絕對不會嚴重到令人中毒。所謂食物相剋並沒有科學根據。
早在1935年,中國生物化學與營養學的先驅者鄭集先生,搜集了184對傳說相剋的食物組合,實驗後發現沒有中毒跡象。

資料佐證

http://www.rumtoast.com/4081/農民曆說-螃蟹和柿子一起吃會中毒-?老掉牙的迷思
農民曆說 螃蟹和柿子一起吃會中毒 假的唷

http://www.worldjournal.com/4917186/article-食物相剋?早過時啦!/
食物相剋?早過時啦!

農民曆說 螃蟹和柿子一起吃會中毒 ?老掉牙的迷思講出來會被取笑喔!

謠言這樣說:秋天真的是美食源源不絕的季節,剛吃完中秋節烤肉、香甜文旦,接著又是肥美秋蟹、柿子的最佳品嘗時節,一波一波吃不停;但說到螃蟹和柿子,大家腦中一定馬上浮現長輩的叮嚀:「農民曆說螃蟹和柿子一起吃會中毒喔!」不信的話,長輩們還可以翻出農民曆食物相剋圖表佐證。但螃蟹和柿子一起吃真的有那麼可怕嗎?吃下去必中毒? 破解關鍵點:螃蟹和柿子一起吃會中毒嗎? 微醺梅酒沒有想要得罪農民曆以及廣大的農民曆支持

http://www.rumtoast.com/4081/農民曆說-螃蟹和柿子一起吃會中毒-?老掉牙的迷思

食物相剋?早過時啦! - 世界新聞網

女兒從中國城拿來一張《食物相剋圖》,羅列了64種相剋的食物組合,如雞肉不能配芝麻或芹菜;牛肉不能配韭菜或板栗;豬肉不能配豆類或菱角;牛奶不能配巧克力或紅糖,不一而足。食物相剋在中國民間代代相傳、歷史悠久;相剋的組合足有上千種。如果食物相剋當真這麼嚴重,豈不是每餐飯前都必須對照禁忌清單逐一核對? 所謂食物相剋,是指兩種食物含有的成分,同食後發生化學反應,產生某種危害健康的毒素。那麼食物相剋的說法究竟

http://www.worldjournal.com/4917186/article-食物相剋?早過時啦!/
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